生鮮人必看|生鮮配送中心如何設計規(guī)劃【第三章】
時間：2025-05-21 15:00來源：
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各子倉庫的規(guī)劃
（1）凍庫、冷庫
如果有儲藏冷凍肉品的需要，那么一般需要規(guī)劃一個零下18度的凍庫，可供冷凍的肉類、水產(chǎn)類儲藏使用。果蔬的儲藏量比較大的話，為保證品質(zhì)，也最好規(guī)劃2個溫度區(qū)，像葉菜類、菌類，多數(shù)適合保存的溫度是0度。
根莖類的多數(shù)適合保存的溫度在5度左右，水果的保存溫度根據(jù)品種差異巨大，建議在冷庫門口貼上各種果蔬的保存溫度、天數(shù)（冷凍天數(shù)也會影響到品質(zhì)），以供倉庫管理人員入庫、保管的時候?qū)φ杖雮}和管理，如下圖：
（2）常溫庫（生鮮）
根據(jù)不同季節(jié)、時間倉庫所在地的室內(nèi)溫度，也可以利用起來放置一些產(chǎn)品，節(jié)約凍庫\冷庫的空間和能源，甚至加上一些簡單的風機、風扇、加濕機等設備，最大化利用原有場地低成本儲藏商品。
（3）標品庫
標品庫指配送商品內(nèi)可以用條碼管理的標準商品，可以是計數(shù)商品，或是稱重商品，常見的如各種調(diào)味品、干貨、包裝食品等，這里為方便揀貨，不建議分太多子倉，除非涉及各類非食品的百貨用品才要分開倉庫儲藏（如一些化學洗滌用品氣味可能會影響到食品的儲藏）。
標品庫多數(shù)可用貨架的方式來管理，固定住商品的庫區(qū)庫位（貼上商品條碼信息標簽），這樣就可以使用條碼采集器（PDA）進行方便快速的日常倉庫管理（盤點、出入庫、查倉等）。另外，如果存在貨量較多的不同批次的產(chǎn)品，也需要在貨架上按不同批次的商品貼上批次日期，方便貨品的先進先出。
（4）耗材\行政庫
該倉儲主要存放非配送類的貨品，可包含包裝耗材、行政用品、機械、設備等等，主要滿足配送中心日常運營配套的一些耗材、辦公用品等物品的存放。根據(jù)實際情況需要可進一步按貨品的分類、完好程度、存儲量細分該類倉庫的子區(qū)域。
